Champagnes R. Vallet-Gadret, récoltant manipulant à Bergères sous Montmirail
Mon exploitation a commencé avec mon grand père avec 6 ares de vignes puis mon père s‘est installé en 1969 en une dizaine d’année. Il plante d'abord 2 hectares 50 sur la commune de Bergères sous Montmirail (51, Marne) et loue 50 ares de vigne à sa sœur.
Jusque là mes parents sont en coopérative et en 1987, ils investissent dans 1 hectare de vignes et des bâtiments sur la commune des Riceys (10, Aube), le plus grand vignoble de Champagne, pour réaliser eux même, avec mon frère, leurs cuvées (Récoltant Manipulant).
Mes parents partent en retraite en 2007.
En 2010, nous louons 30 ares de plus et je perd mon frère en 2011. En 2013 je plante 20 ares de plus, donc j’exploite maintenant 4.50 hectares
